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Pikanter Kichererbseneintopf mit gebackener Paprika

Pikanter Kichererbseneintopf mit gebackener Paprika


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Zuerst die Paprika kochen und schälen. Zwiebel fein hacken und in 2 EL Öl anbraten.

Dann die in Scheiben geschnittene Paprika dazugeben und einige Minuten köcheln lassen, währenddessen werden die Tomaten überbrüht und geschält, dann in Würfel geschnitten und über die Paprika und Zwiebeln gelegt. Weitere 5 Minuten kochen lassen, dann die Peperoni (ich habe nur zwei Scheiben, lass es nur ein wenig scharfer Eintopf sein) und die abgetropften Kichererbsen dazugeben.

Salz, Pfeffer, Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, dann die Hitze ausschalten und grüne Petersilie darüberstreuen. Mit frischem Brot (gerade in der Brotmaschine gemacht :)) oder Polenta servieren.


Gebackene Paprika gefüllt mit Kichererbsen und Tomatensauce

Nein nein Nein! Es ist nicht der zweite Weihnachtstag. Ich mache mit diesem Rezept bei der Meisterkoch-Wettbewerb bei mir zu Hause mit Sonnenessen , Von dem Blog Laura Adamache Rezepte . Aus den leckeren Sun Food Konfitüren haben wir ein Wunder zubereitet: gebackene Paprika gefüllt mit Kichererbsen und Tomatensauce. Aber mal sehen, wie wir für das festliche Essen ein sättigendes und leckeres Hauptgericht zubereiten.

Gebackene Paprika gefüllt mit Kichererbsen und Tomatensauce

Sie benötigen folgende Zutaten:

  • 1 Dose Sun Food Kichererbsen
  • 1 Dose ganze Sun Food Tomaten
  • 4 Paprika
  • 1 große Zwiebel
  • 5-6 Knoblauchzehen
  • 3-4 Stränge grüner / getrockneter Thymian
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Die Paprika rösten, schälen und von Kernen befreien. Mit einem langschwänzigen Teelöffel können Sie die Samen leicht reinigen.

Meine Backmethode: 15-20 Minuten bei 180 °C backen.

Olivenöl in einem Topf erhitzen, dann die Zwiebel erhitzen und, wenn sie leicht durchsichtig geworden ist, die Sun Food-Dosen ganz oder gewürfelt dazugeben. Ich zerdrücke sie gerne direkt in der Pfanne. Wenn die Sauce gefallen ist, Kichererbsen und Thymian dazugeben und 10-15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den gehackten Knoblauch und nach Belieben noch ein paar Thymianblätter hinzufügen.

Wenn alles fertig ist, nehmen wir eine Paprika und füllen sie mit den gekochten Kichererbsen. Auch hier wird der langschwänzige Teelöffel nützlich sein. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Paprika leicht bricht, sie bleiben genauso gut. Garantiert!


Scharfe Suppe mit Knoblauch und Kichererbsen


Bei dieser Erkältung macht eine Schüssel leicht scharfe heiße Suppe das ganze Geld.
Heute schlage ich eine stimmige, schmackhafte Suppe mit gebackenem Knoblauch, Tomaten und Kichererbsen vor Gesunde Lebensmittel in der Sonne.
Eine besondere Kombination, die sich für meinen Geschmack als gelungen herausgestellt hat. Leicht knusprige Kichererbsen und in eine würzige Kruste gehüllt, passen sehr gut zu Tomatensuppe, gerösteter Paprika und viel gebackenem Knoblauch. Ich habe die erste Schüssel mit Sauerrahm gewürzt und es war großartig !!
Das mit der Kokos-Gemüsecreme war genauso gut wie es an einem Fastentag perfekt ist !!
Ich empfehle Ihnen, es zu probieren, Sie müssen Harissa-Paste und geräuchertes Paprikapulver verwenden, es verleiht ihm einen besonderen Geschmack. Wenn Sie scharfe Speisen mögen, ist diese Suppe die richtige Wahl !!

Scharfe Suppe mit Knoblauch und Kichererbsen - Zutaten

Naut picant
eine Schachtel Sun Food Kichererbsen
2 Esslöffel Olivenöl
ein Teelöffel Harissa-Nudeln (Paprikapaste)
Salz nach Geschmack

Suppe
1 Kiste rotes Sun Food
eine Knoblauchzehe
2-3 Esslöffel Olivenöl
1 rote Zwiebel
2 Paprika, gebacken
ein halber Teelöffel geräucherter Paprika
o Teelöffel Pasta Harissa (Pasta
Thymian
1 Esslöffel Honig oder Zucker
250 ml Gemüsesuppe oder Wasser
gemahlener Pfeffer
Kokos-Gemüsecreme oder süße Sahne
frische Petersilie

scharfe Suppe mit Knoblauch und Kichererbsen

Scharfe Suppe mit Knoblauch und Kichererbsen- Zubereitung

Die Kichererbsen werden gut vom Saft abgelassen und mit einem Papiertuch abgetupft, um die gesamte Flüssigkeit zu entfernen.
Eine Bratpfanne erhitzen, das Olivenöl hinzufügen und wenn es heiß ist, die Kichererbsen hinzufügen. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Fügen Sie die Harissa-Paste hinzu und mischen Sie, bis die Kichererbsen mit der Paste überzogen sind. Mit Salz abschmecken, dann beiseite stellen.

Scharfe Tomatensuppe mit Kichererbsen und Knoblauch

Die Knoblauchzehe halbieren, mit Olivenöl einfetten, in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad C backen, bis der Knoblauch gar ist.
Die Paprika rösten und von Kernen befreien. Paprika kann auch in einem Glas verwendet werden.

Zusammen mit dem gebackenen Knoblauch, Honig, Salz, Pfeffer in eine Küchenmaschine geben und mischen, bis eine Paste entsteht.
Olivenöl in eine Pfanne geben, fein gehackte Zwiebel dazugeben und glasig dünsten.
Fügen Sie die Harissa-Paste und den geräucherten Paprika hinzu und mischen Sie, bis sie eingearbeitet sind.
Tomaten aus der Dose, fein gehackt, Thymian hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
Dann die Pfefferpaste, etwas Suppe / Wasser dazugeben und bei der richtigen Hitze aufkochen lassen. Bei Bedarf die Suppe hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

In Schüsseln geben, Kokoscreme (wenn das Essen fasten soll), Kichererbsen mit Harissa und grüner Petersilie hinzufügen.
Es wird heiß konsumiert, mit großem Appetit !!


Fastenrezepte

Ich würde gerne, wenn Sie Rezept für Käsekroketten können, danke!

Ich habe dieses Rezept und verwende zwei oder drei Käsesorten, du kannst nur eine Sorte verwenden
Reiben Sie den Käse auf einer kleinen Reibe, ich weiß, es ist härter, aber er kommt feiner heraus & # 8230 Für jeweils 100 Gramm Käse 1 Ei und einen Esslöffel Mehl hinzufügen Eier und 10 Esslöffel Mehl kneten, salzen und pfeffern, normalerweise weißen Pfeffer, und & # 8230 hier musst du das machen & # 8230 muss den Teig über Nacht im Kühlschrank lassen. Wenn du sie also an einem Tag brauchst, die Teig muss am Vorabend gemacht werden.Wenn Sie diesen Schritt nicht tun, weiß ich nicht, ob sie richtig herauskommen.

Wenn Sie den Teig am nächsten Tag zu weich finden, können Sie 1-2 Esslöffel Mehl hinzufügen, ABER NICHT MEHR.

Es entstehen kleine Kugeln, weil sie beim Frittieren ihr Volumen verdoppeln.Wenn sie an den Händen kleben, können Sie sich mit etwas heißem Wasser oder sogar Öl bedienen.

Sie werden im Ölbad frittiert, ich fritt sie in der Fritteuse.Wenn sie fertig sind, steigen sie an die Oberfläche.Sie werden als Vorspeise heiß oder kalt serviert.

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  • Curry
  • 250 g gekochtes Naut
  • 300 g Blumenkohl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 scharfe Paprika
  • 1 cm Ingwerwurzel
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel (Kreuzkümmel) gemahlen
  • 1 Teelöffel Kurkuma (Kurkuma) Pulver
  • 400 g Tomatenwürfel
  • Salz
  • 200 ml Wasser
  • Dichtung
  • 300 g Basmatireis
  • 450 ml Wasser
  • Salz und Pfeffer

Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Peperoni fein hacken und erhitzen, bis sie leicht weich werden, dann Kurkuma und Kreuzkümmel hinzufügen, mischen und die Aromen eine weitere Minute freigeben lassen.

Die Tomaten dazugeben und aufkochen, bis der Saft etwas abfällt, dann die Kichererbsen und den gehackten Blumenkohl in gleichmäßigen Bündeln dazugeben, mit Wasser aufgießen, zudecken und köcheln lassen, bis der Blumenkohl gar ist.

10-15 Minuten bevor das Essen fertig ist, die Garnitur vorbereiten, in einem Topf den vorher abgespülten Reis unter fließendes Wasser geben, salzen und pfeffern, die 450 ml Wasser dazugeben und ca. 10 Minuten zugedeckt kochen, bis der Reis alles Wasser aufnimmt .

Essen Sie scharfes Curry auf einem Bett aus Basmatireis.

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Würziger Hühnereintopf

Ich hatte ein Verlangen nach etwas Scharfem und da ich frisch gekaufte Peperoni hatte, beschloss ich, sie edel zu verwenden. Und das ist dabei herausgekommen!

Hühnerflügel
1 scharfe Paprika
2 Paprika
5 Knoblauchzehen
3 Tomaten
2 Esslöffel Brühe
100 ml Rotwein
grüne Petersilie
Salz Pfeffer
Polenta

Die Flügel waschen und schneiden, in Öl erhitzen. Gehackte Knoblauchzehen und Paprika darüber geben.

Wenn sie hart geworden sind, die Tomaten dazugeben und im Saft der Tomaten köcheln lassen.

Peperoni schälen (OP-Handschuhe verwenden) und in Streifen schneiden. Fügen Sie es dem Eintopf hinzu, aber ich empfehle, es nach einer Weile herauszunehmen, je nachdem, wie schnell Sie das Essen essen können.

Nachdem der Eintopf etwa eine halbe Stunde gekocht hat, fügen Sie 2 Esslöffel Brühe hinzu und verdünnen Sie mit Rotwein. Aufkochen lassen und zum Schluss die Petersilie hinzufügen.

In der Zwischenzeit die Polenta aufkochen und den Eintopf auf der Polenta servieren, um die Schärfe zu beruhigen.


Was Sie mit Paprikaschoten kochen können - die besten 10 Rezepte

Der September ist die Jahreszeit, in der Paprika am leckersten ist und in sehr großen Mengen auf den Märkten erscheint.

Deshalb duftet der September auch ganz besonders nach gebackener Paprika auf dem Herd.

Paprika ist nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr gesund, denn die heilende Wirkung bleibt auch nach dem Einlegen oder Backen erhalten.

Zum Beispiel heißt der Hauptwirkstoff in Paprika Capsaicin, es ist auch derjenige, der ihnen die rote Farbe verleiht. Dies ist ein sehr gutes Antikoagulans, das hilft, Herzinfarkt und Schlaganfall zu verhindern. Außerdem enthalten alle Paprikasorten Vitamin C in großen Mengen – rote Paprika enthalten 330 % mehr Vitamin C als eine Orange.

Hier sind die leckersten Rezepte auf Basis von Paprikaschoten:


Kichererbsen mit Tomaten

Die Kichererbse, die mir meine Freundin Maria vor ein paar Wochen serviert hat. Dann habe ich in Spanien etwas Ähnliches zum Frühstück gegessen, nur wurden statt Kichererbsen Pinienkerne (natürlich eine kleinere Menge) hinzugefügt. Diese Sauce wurde als Gewürz neben Eiern serviert, aber leider erinnerte ich mich nicht mehr an ihren Namen (Titiana?). Aber es war eine karamellisierte Tomatensauce mit Zwiebeln und Paprika, mit einem sehr intensiven Geschmack. Wenn Sie Thymian langweilig finden, können Sie ihn mit Currypulver würzen.

Wenn Sie in Valencia ankommen und mit den Einheimischen frühstücken oder zu Mittag essen möchten, empfehle ich einen großartigen Ort. Dort habe ich diese leckere Soße gegessen. Ich mochte es sehr, aber seien Sie vorsichtig, es ist nichts für die Anspruchsvollen. Das heißt, die Hektik, die Menge oder der spanische Wahnsinn. Aber das Essen ist echt, alles von ihnen zubereitet, lecker und die Kellner sehr freundlich. Wenn Sie es interessant finden, heißt der Ort Bar Rojas Clemente und direkt am Eingang zum Agro-Food-Markt (Mercado) Rojas Clemente.



Bemerkungen:

  1. Fenrisho

    Gee-Gee, wunderbar

  2. Ciodaru

    Ich sehe darin keinen Sinn.

  3. Ricker

    Es tut mir leid, Sie zu unterbrechen, aber meiner Meinung nach gibt es eine andere Möglichkeit, das Problem zu lösen.

  4. Kajirisar

    Was die richtigen Worte ... super, brillanter Gedanke

  5. Peppi

    Danke, kann ich dir auch etwas helfen?

  6. Condon

    Schade, dass ich mich jetzt nicht ausdrücken kann - es ist gezwungen zu gehen. Aber ich werde zurückkehren - ich werde unbedingt schreiben, was ich denke.

  7. Yagil

    Tut mir leid, aber diese Variante kommt mir nicht nahe. Können die Varianten noch existieren?



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